Het kan een uitdaging zijn voor nieuwe koffie-lovers om te beslissen welke koffiebonen je moet kopen. Er zijn tegenwoordig talloze merken op de markt en evenveel variabelen om te begrijpen. Als zodanig is het handig om wat hulp te krijgen bij het kopen van koffiebonen. Hier zijn drie tips om de beste koffiebonen te kiezen.
Ken uw voorkeur
Er zijn momenteel twee brede categorieën commerciële koffiebonen op de markt, Robusta en Arabica. Weten wat je leuk vindt, zal je een lange weg helpen bij het kiezen van wat je wilt. De Arabica-koffiesoort groeit op grote hoogte. Het staat algemeen bekend om zijn licht zure, zachte smaak. Aan de andere kant groeit Robusta in lager gelegen gebieden en heeft een sterke, bittere smaak.
Hoewel Arabica wordt beschouwd als van een hogere kwaliteit, hangt dit grotendeels af van het groeiproces en de behandeling die het ontvangt tijdens zijn reis naar de koffiebrander. Dit alles garandeert niet dat het eindproduct van de hoogste kwaliteit is. Dus, tenzij je een expert wilt worden, hoeft je zich geen zorgen meer te maken over het soort bonen en concentreert je zich op het vinden van de brander of het merk dat bonen maakt die aan uw behoeften voldoen.
Kies koffiebonen op basis van uw favoriete smaak
Sommige nieuwe koffie-lovers willen dat hun eerste kopje een consistente, heerlijke smaak heeft en dit kost een beetje vallen en opstaan. Houd je meer van koffie met een zachte smaak en wisselende zuurgraad, dan ga je voor droge, lichtgekleurde koffiebonen. Deze bonen worden voor een kortere periode geroosterd en de koffie die ervan wordt gebrouwen, heeft meestal geen bittere smaak. Neem je liever koffie met een sterke smaak, dan wil je koffiebonen kopen die voor een langere tijd gebrand zijn. Deze bonen hebben de neiging om glanzend te zijn, met een donker uiterlijk. Wanneer ze worden gebrouwen, produceren ze een gedurfde en bittere smaak, waardoor er meer koffieoliën naar de oppervlakte komen.
Vermijd koffiebonen met het label 100% koffie
Koffiebonen met het label 100% Arabica of 100% koffie komen vaak voor. Dit is meestal niet waar ondanks dat de beste koffiebonen van deze plant komen. Niet alle Arabica-bonen worden op dezelfde manier geproduceerd en je moet op de vermelding van rassen letten. Alle verpakte bonen hebben dit niet. De kans is groter dat je een betere kop koffie zet uit verpakkingen met dit label dan uit verpakkingen die dat niet hebben. Rassen garanderen niet per se kwaliteit; aandacht besteden aan dergelijke details is echter een weerspiegeling van de aandacht die aan goede bonen wordt besteed.
Het selecteren van de beste koffiebonen vereist aandacht voor details en een goede kennis van wat je wilt. De meeste bedrijven zullen labels opnemen die niet noodzakelijk de kwaliteit van koffiebonen weergeven. Dergelijke labels zijn bedoeld om kopers aan te trekken en tonen vaak een gebrek aan kennis bij de koffiebrander. Dit komt omdat de essentie van een verpakking is om informatie te verstrekken in plaats van gevoelens op te roepen. Door de bovenstaande tips te volgen, kunt je de beste koffiebonen kopen en kunt je altijd genieten van de beste kop koffie.